昔、向田邦子のドラマのタイトルにありました。

2013年3月1日（金）

朝、母が作ってくれたサラダ。

んん？　あらまぁ～。

エディブル・フラワーが乗っている。

エディブル＝edible＝食べられる。

エディブル・フラワーは食べても体に問題がない、という花である。

スーパーマーケットで売っているのだろうが、

我が家の女二人は、野菜のコーナーでも

そんな棚には見向きもしない。

トマト、キュウリ、ナス、キャベツといった、

ごく基本的な野菜しか、カートに入れない。

でも、この花はどうしたことか。

母が何かの拍子に、上機嫌のあまり買ってきた？

いえいえ、そんなことはありません。

実は、この花、我が家の窓辺に咲いています。

四枚の花弁の先が、ほんのり紫色に染まって、

それはそれは可憐な花。

さてさて、これは何の花でしょう。

あらら？　水栽培？

でも、下の方を見るとお皿に載っている。

こんなにしっかり立っているところを見ると、

根っこをたくさん横に張っているのかしら？

んんん？　そうじゃない。

これは何かの切株？

そうなんです。

これは、青首大根の頭なのです。

お店で売っている大根には、大抵5mm～10mmぐらい、

葉っぱの切り口が残っていますね。

そこを水に浸けておくと、新しい葉がみるみる、ぐんぐん伸びてくるんです。

そして、そのうちに、花芽を付けた茎が伸びて来て、

立派に花を咲かせるんです。

途中にも脇芽がいっぱい生えてきて、

無数の蕾が付いています。

全体の姿はこんな感じ。

我が家の台所の窓辺には、
この青首大根の切株がいくつも並んで、
いまはまるでお花畑のよう。

これは本当におすすめ。
皆さんも、大根の水栽培、してみませんか？

ちなみに、向田邦子の『だいこんの花』というドラマでは、
父親役の森重久彌が、早く亡くした妻のことを
「かあさんは、だいこんの花のような、
素朴だが美しく控えめな人だった」と常々語っていました。

本当に、素朴だけれど控えめで美しい花ですね。
そんな女性を妻にしているあなた。
世界一シアワセモノですよ～。