へちま2014 Ⅱ

2014年11月14日（金）

先月の29日に、思い出したように6月14日の日記をアップした。

そして、今日は29日に書こうとしていた日記をアップする。

もう、日記とは呼べない。。。か。

2014年10月29日（水）

6月に植えたへちまの苗は、

どうも我が家の庭だと、のんきに育つらしい。

いや、のんきと言われるのは、ヘチマにとって不本意だろう。

ただ、庭が狭いのが原因だからだ。

背が低い時には狭い庭では日光が乏しく、なかなか伸びられない。

本葉を５～６枚付けたところで、

「しっかり根を張れ」と新芽を摘まれてしまうため、

なおさら伸びられない。

やっとベランダ近くまで伸びるて

一日中たっぷりと陽を受けられるようになり、

そこからは一気にへちまの力の見せ所となる。

葉もフライパンのような大きさになり、

蔓も四方八方へとその手を伸ばす。

雄花の芽がたくさん出る。

咲いては落ち、咲いては落ち。

そして、秋に入ってからやっと雌花の芽が付きはじめる。

もう10月も終わりだというのに

どんどん出てくる雌花の芽。

我が家のへちまは今が最盛期だ。

▲先には数えられないくらい雌花がびっしりついている。

 

▲雌花の元の方がふくらむと、あのへちまの実になる。

▲あ、ここにも。

▲よく見ると、葉の陰にも。

▲シジミチョウも蜜を吸うのに夢中。

▲わぁ、これはかなり大きい。食べごろだ。

そう、我が家ではへちまはご馳走。

食べるために育てている。

もうすぐハロウィーン。

収穫祭。

我が家はかぼちゃではなく、へちまで乾杯だ。

気が付いたら、大きな葉の陰にかくれて

すごく立派なのが育っていた。

本当は、こんなに大きいのは育ちすぎ。

皮が固いので、剥いて食べる。

でも、中身はふんわりシャキシャキ。

熱を加えるとトロトロになる。

正真正銘、無農薬無肥料の有機栽培。

オリーブオイルで炒めて、軽くお塩を振って、

粉チーズをタップリかけて食する。

うーん、美味。

お勧めです。